Receita do Dia – Pão de Queijo

INGREDIENTES
800 g de polvilho azedo
1 xícara de água
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
2 ovos
100 g de queijo parmesão ralado
sal a gosto

MODO DE PREPARO
1. Em uma panela, ferva a água e acrescente o leite, o óleo e o sal.
2. Adicione o polvilho aos poucos até dar liga. Pode ser que você não precise usar os 800g, então coloque devagar e sove a massa até soltar da mão: esse é o ponto.
3. Quando a massa estiver morna, acrescente o queijo parmesão, os ovos e misture bem.
4. Unte as mãos e enrole bolinhas de 2 cm de diâmetro.
5. Disponha as bolinhas em uma assadeira untada com óleo, deixando um espaço entre elas.
6. Asse em forno médio (180º C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.